1.锅烧热后倒入适量的花生油,油微微冒烟之后就可以倒入鸡蛋液了
2.将事先打好的鸡蛋液倒入锅中(由于事先忘了拍下准备鸡蛋液的过程了)
3.将蛋液翻炒至微微凝固就可以了
4.将炒好的鸡蛋先乘出来备用
5.锅中另外放油,油热后放入葱末爆香
6.倒入事先准备好的西红柿块儿翻炒
7.炒至西红柿变软出汁的时候放入鸡蛋块儿翻炒几分钟
8.出锅前放入适量的盐调味即可。由于鸡蛋本身就很鲜美,就不用放鸡精和味精了
为了好看可以先将鸡蛋炒出来之后再放入炒好的番茄中,番茄炒蛋只用加一点点盐调味就可以了,不用放鸡精或者味精或者其他的调味料就很鲜美了。
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