骨肉相连的做法
骨肉相连作为一种常见的食材，可以油炸作为休闲小食，也可以添加到麻辣烫，火锅里，深受大众的喜爱。骨肉相连的制作方法有很多，可以油炸，可以直接煮熟，可以烤箱制作，每一种都有不同的滋味。那么骨肉相连的做法具体有哪些呢？
骨肉相连的做法
一、蜜汁骨肉相连串
制作原料：鸡脆骨200g，鸡胸肉200g，调料：HP酱3汤匙(45ml)，番茄酱2汤匙(30ml)，小茴香粉1/2茶匙(3g)，白胡椒粉2茶匙(10g)，姜粉1茶匙(5g)，辣椒粉2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，白砂糖1汤匙(15g)
制作方法：
1、鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。
2、取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
3、烤箱用200℃预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按3：7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍：
1、烤箱烘烤烤串类食品时，往往会出现竹签被烤焦，甚至断裂的问题，这是因为烤箱内的环境温度过高，导致竹签烤焦。使用长方形户外炭烤炉的时候可以把竹签部分放在炉火的范围外，所以不至烤焦。在家使用烤箱制作烤串，可以事先用锡纸包裹住竹签的尾部，这样做会稍稍改善竹签烤焦的问题。有条件的可以使用特制的小铁签，这样就没问题了。
2、鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧，这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
二、烤骨肉相连
制作原料：生骨肉相连一盒，老抽，生抽，糖，盐，鸡精，孜然
制作方法：
1、生的骨肉相连拆开，取出肉串，浸在老抽和生抽里，加适量糖、盐、鸡精。至少腌制1小时
2、腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里，烤箱200度预热10分钟，烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
三、骨肉相连青豆粥
制作原料：烧好的白粥一碗，青豆，骨肉相连鸡肉串，盐，鸡精，醋，胡椒粉
制作方法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来，和白粥一起煮十分钟。
2、加入青豆旺火煮十分钟。
3、依据自己口味，盐，鸡精调味。 没食欲的朋友们，加点醋，撒点胡椒粉，吃起来的味道更佳哦!
四、骨肉相连炒米饭
制作原料：骨肉相连鸡肉串2个，青椒1-2个，隔夜饭个人喜欢量
制作方法：
1、炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。
2、放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味。
3、放入米饭，翻匀即可。
小诀窍：
1、 时间不要太久，否则肉就太老了，基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时，火候就差不多了。
2、 肉串本身是腌渍过的，有咸味，因此不用加盐了，也可根据自己的口味加入适量的食盐调味。
骨肉相连制作方法多种多样，上文详细的介绍了骨肉相连的做法，每一种都有不同的口感，相信看了上文，大家对于骨肉相连的做法都清楚了。下次大家在家时不妨尝试一下自己制作，做粥，或者炒饭等都很方便，味道也非常不错。
