双色小茄子
2017-01-19
1.准备主料。
2.将鸡蛋拍入碗中，打散。
3.锅中放入少许油，因为是煮汤，油可以少点。
4.将枸杞菜放入，快速翻炒。
5.放入适量清水。
6.待水烧开后，放入打散的鸡蛋。煮一会再去翻动，不然蛋会很散的。
7.放入料酒和盐。等汤再次煮开后就可以起锅了。
8.好了，可是开吃啦。
这个菜不能将枸杞菜煮烂了，所以火候要把握。不用放味精或鸡精的，菜本身就很鲜美了！
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