木耳炒肉丝
2018-01-30
1.丝瓜刨皮，切成滚刀块
2.红椒洗净，去籽，切成小块
3.油条切成小段
4.大蒜去皮，切成片
5.坐锅，开火，倒油
6.油热后，倒入大蒜，爆香
7.倒入丝瓜块，翻炒
8.丝瓜稍软后，放入红椒块一起翻炒
9.加入清水，煮
10.煮至水还剩一些的时候，放入盐，味精，炒匀
11.放入油条段
12.翻炒，油条会将剩下的水全部吸干
13.锅里没汁的时候，出锅装盘
1、也可以不加水煮，丝瓜入锅后，加入盐，使丝瓜里面的水出来，但是个人感觉那样水分不够多2、这两个食材煮了以后都是软的，适合牙不好，咬不了硬东西的人3、红椒不辣的，只是起调色的作用，不加也是可以的
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