神厨奶爸
2017-11-28
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；
6.放入一份芒果馅料；
7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
1、没有椰子粉可以改用奶粉，反正主要的作用是增香而已。2、戴上一次性手套会很容易操作，否则会粘手，没有的话可以在手上套上保鲜膜来防粘。
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