指尖的味道
2018-02-16
1.通心菜500克
2.备料：辣椒，大蒜，腐乳。
3.大蒜切碎，红辣椒切丝。
4.通心菜摘洗干净，虑干水分。
5.锅里放油，爆香蒜末，放红辣椒丝，腐乳，把腐乳压碎。
6.倒入通心菜翻炒至通菜变软，
7.加入少许盐，鸡精调味即可出锅。
因为腐乳本身就有咸味，所以不用加太多盐，通菜因为是长在泥水里，比较脏，有时还会有蚂蝗，最好先用盐水浸泡20分钟再清洗。
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