补脑核桃
2018-01-30
1.苦瓜一根，梅干菜洗净泡软
2.苦瓜去芯切片，用盐腌5分钟后挤去多出的水
3.锅里油热后下入苦瓜大火翻炒均匀
4.放入梅干菜，炒匀，烹入些料酒
5.大火炒熟加蘑菇精适量出锅
因为苦瓜已经腌过，而且梅干菜也有咸味就不需要再加盐了，需要大火快炒，不需要太熟，影响口感
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