甜味饭菜
2017-11-28
1.准备食材：苦瓜一条，豆豉鲮鱼罐头，蒜瓣
2.鲮鱼撕成细条，蒜剁成末，辣椒切成圈（可下可不下，这里主要是搭配颜色）、罐头里的豆豉
3.苦瓜剖开去瓜瓤，切成薄片
4.锅内烧开水，下少量的盐和几滴油
5.苦瓜片入开水过中焯烫片刻
6.沥干过凉
7.下焯烫过的苦瓜片翻炒
8.因为下的豆豉少，所以加点盐（根据个人口味调节）
9.下豆豉鲮鱼，翻炒均匀
10.装盘开动
焯烫苦瓜时候水里加盐盐和油，那样苦瓜的色泽会很漂亮的。
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