月儿的专属大厨
2018-01-09
1.咸肉适量浸泡
2.蒜苗摘洗干净切段
3.咸肉洗净切丝
4.锅中倒少许油煎咸肉丝
5.煎出咸肉肥肉的油后盛起肉丝，重起油锅加入蒜苗翻炒，过程中加少许盐调味，可以盖锅焖一会
6.倒入煎好的肉丝
7.翻炒均匀
8.炒到自己喜欢的软烂程度，关火装盘
咸肉要提前浸泡，防止过咸。喜欢吃脆一些口感的蒜苗炒的时间可以稍微短一些，喜欢吃软烂一些的，可以加适量的水焖一会。
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