快乐厨妈
2017-09-21
1.尖椒洗净，擦干。
2.葱姜蒜切碎
3.碗里倒入水、淀粉、酱油、醋、味精、盐、糖调成汁备用。
4.锅里倒入油
5.油开后把尖椒放入锅里，转小火煎。
6.尖椒煎软至皮起泡成虎皮状后盛出，锅里的油倒出。
7.锅里重新倒入底油，爆葱姜蒜。
8.把煎好的尖椒倒入锅里翻炒。
9.泼入调好的汁焖一会。
10.收汁，出锅装盘。
尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状，不要心急哦。
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