小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.香椿提前用开水焯一下，捞出过凉水，切成末放入碗中，打入两个柴鸡蛋
2.加入少许盐
3.加入一点点清水将蛋液和香椿拌匀
4.热油下入蒜末炒香
5.倒入拌好的蛋液同炒
6.炒至蛋液充分凝固后即可
1、我喜欢将蛋液和香椿充分拌匀后再炒，如果你喜欢，也可以先炒蛋液再加入香椿末2、炒这个的时候一定要用中火，火太大容易糊掉
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