呱呱菜园
2017-11-28
1.葱头切成段、其他的切葱花
2.煮到面条软硬适度的时候，捞起来浸泡在凉水里 最好过2次水，使面条能迅速降温
3.面条冷却后，捞出、沥干水分
4.准备少许干辣椒
5.锅烧热，下血粑鸭
6.使肉油均匀涂抹在锅里， 干辣椒掰断，丢进锅里、炒出香味
7.把面条倒进锅里，沿锅边加入少许清水
8.调入适量盐，用筷子把面条抖散、拌匀
9.加入少许味精和葱段，拌匀后即可出锅
10.装盘、撒上葱花(ˉ﹃ˉ)开吃吧~
1.用挂面煮了做炒面最好选择比较宽1点的，太细容易断2.用肉丝或者肉末加菜油炒也是可以的哦~3.在锅里炒面的时候最好用筷子，锅铲容易切断。。。
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