厨房绝活
2017-11-28
1.备好所有食材。
2.苦瓜切片放少许盐杀出水分。鸡蛋打碎搅拌，放少许盐。
3.苦瓜杀出水分，用手把水分挤出来。
4.起油锅，炒鸡蛋。
5.另起油锅，爆香，炒苦瓜。
6.待苦瓜断生，倒入炒好的鸡蛋。
7.放少许生抽，充分翻炒入味
8.装盘OK。
苦瓜先用盐腌一下杀出水分就没那么苦了。
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