上酸菜
2017-01-19
1.黄颡鱼洗净沥干水分
2.准备姜，葱和豆瓣酱
3.热锅凉油内煎炸黄颡鱼
4.两面都要炸至金黄
5.加入姜丝
6.加入适量料酒
7.加入适量老抽
8.加入适量盐调味
9.最后加入豆瓣酱
10.加入足量开水焖烧至黄颡鱼熟透
11.水收干时加入适量生后和葱即可
加入豆瓣酱的菜就要少放盐，因为豆瓣酱挺咸的。
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