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记忆中的红烧冬瓜

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记忆中的红烧冬瓜
搬菜的小子 2017-11-28

记忆中的红烧冬瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
记忆中的红烧冬瓜做法图解1)

1.准备好所有食材,冬瓜,剁椒和肉片适量。

步骤二
记忆中的红烧冬瓜做法图解2)

2.冬瓜洗净,削皮切块,打花刀。

步骤三
记忆中的红烧冬瓜做法图解3)

3.起油锅,爆香蒜头。

步骤四
记忆中的红烧冬瓜做法图解4)

4.倒入冬瓜大火翻炒。

步骤五
记忆中的红烧冬瓜做法图解5)

5.翻炒片刻,放盐调味。因为切块比较大,要多炒一下比较好。

步骤六
记忆中的红烧冬瓜做法图解6)

6.放入剁椒和肉片一起翻炒。

步骤七
记忆中的红烧冬瓜做法图解7)

7.放入清水适量,加酱油一起焖一下。

步骤八
记忆中的红烧冬瓜做法图解8)

8.焖干水了就可以了。

步骤九
记忆中的红烧冬瓜做法图解9)

9.装盘OK。

冬瓜接近皮的地方用刀打花,这样冬瓜比较容易熟,切大块吃起来比较香。

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