创意发糕
2018-07-07
1.花芸豆摘干净，过长的掰成两半，洗净备用。
2.带皮五花肉切成片，不必太薄。否则一炒就没了。
3.炒锅加油。
4.油稍感温热就可以下肉和葱花。
5.翻炒变色出油以后，加五香粉和生抽。
6.翻炒。
7.倒入芸豆继续翻炒。
8.因为炖芸豆要出一些水份，可以中间盖上盖子闷一会儿。
9.感觉基本没有水分时加点热水，量不必太大。加盐，再盖上盖子炖10－15分钟。
10.感觉汤稠肉酥，芸豆软烂，就可以了。出锅前加味精。
肉要炒出油来，这样会不腻，另外芸豆喜油，这样会更香更入味。
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