食货天堂店
2018-01-29
1.今天做酸奶是用的新鲜牛奶，小火煮开后晾凉到30度左右
2.用原味的酸奶发酵粉，发酸奶用的容器和勺子开水煮一下消毒
3.先倒入少量牛奶，把发酵粉彻底搅拌均匀融化开
4.然后倒入剩余的牛奶搅拌均匀
5.盖上盖子，但不要密封，轻轻盖上即可，放入可以保温发酵的电饭锅里，保温8个小时
6.发酵好的酸奶，很棒的酸奶
7.盛出来一碗，非常的浓稠吧
8.自己做的桑葚酱
9.放入一大勺
10.搅拌均匀，这个紫色很漂亮吧
酸奶发酵时保温的成功的关键，25--30度是发酵的最佳温度
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