1.新鲜的西葫芦洗干净。
2.西葫芦刨去皮。
3.将刨去皮的西葫芦切成丝。
4.油锅烧烫,轻微冒烟。
5.将西葫芦放入。
6.加入适量盐、少许白糖调味,翻炒均匀。
7.加入适量水。
8.大火煮上约5分钟。
9.加入少许味精调味出锅。
西葫芦炒得软烂一些,口感比较好。
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