酒肉族
2018-03-17
1.小黄花鱼收拾干净，摘去内脏，去掉头部（也可以不去掉）
2.用盐和辣椒末把鱼腌上，30分钟以上为好
3.腌好的鱼晾干水分，再均匀的粘上一层淀粉
4.锅加热后，倒半锅油，烧7分热，把鱼放锅里炸
5.一面变黄后翻面，炸另一面
6.两面都变黄后，捞出来放盘子里就可以了
黄花鱼腌好后，一定要晾干一些，否则进油锅会溅起油星烫到。
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炸小黄花鱼