上酸菜
2018-03-09
1.小黄花鱼洗净开膛，控干水分、用料酒、盐、腌渍15分钟。 .
2.腌好的鱼块裹上面糊
3. 锅内放上花生油，油多放点，烧热，放入小黄花鱼。
4.炸制一面金黄给小黄鱼翻面
5.两面均炸制金黄酥脆一下筷子就掉渣，鱼就好了
6.捞出小黄鱼用吸油纸稍微吸一下 盛在盘子里
鱼要充分淹一下炸鱼的油要多一些
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炸小黄花鱼