1.起锅,葱花爆锅
2.放入安康鱼,翻炒
3.炒至鱼表面微微发白,加水,水要多~~
4.水沸,加入豆腐
5.加盐调味,大火开后,转小火慢炖
6.炖的过程会有浮沫,注意用小勺撇出
7.我炖了大约半个小时,喜欢吃香菜的可以加点香菜
8.出锅,上成品
安康鱼肉质细腻,味道很鲜美,好吃又补钙,水一定要添足,可以多留点汤汁,喝汤吃肉也不错。
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