TA的厨房小收藏
2019-06-19
1.海带洗净泡一泡，然后切成块，用热水焯一下。
2.把蒜和胡萝卜切成片
3.把土豆也切成片，然后放在水中泡一泡，目的是为了去淀粉，捞出控水
4.热油，放入土豆片，煎熟后放入海带和胡萝卜
5.翻炒后加海鲜酱油，老抽上色，盐和鸡精，再放勺糖，最后放蒜
6.翻炒后加入适当的水。也可以水淀粉勾芡下
7.大火收汁，盛入盘中即可，这道菜便做好了
也可以先放老抽，后放盐。
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