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剁椒鱼头(家庭版)

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剁椒鱼头(家庭版)
Q版小厨房 2017-11-28

剁椒鱼头(家庭版)

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
剁椒鱼头(家庭版)做法图解1)

1.黑木耳用水泡发,姜蒜切碎!

步骤二
剁椒鱼头(家庭版)做法图解2)

2.青辣椒和泡椒切碎,木耳切丝装入碗中,加入姜蒜、盐腌制5分钟!

步骤三
剁椒鱼头(家庭版)做法图解3)

3.鱼头洗净,放盐、姜蒜腌制15分钟备用!

步骤四
剁椒鱼头(家庭版)做法图解4)

4.热锅下油,爆香姜蒜!

步骤五
剁椒鱼头(家庭版)做法图解5)

5.爆香姜蒜后,放入腌制好的青辣椒和泡椒、木耳切丝翻炒,加入鸡精!

步骤六
剁椒鱼头(家庭版)做法图解6)

6.加入少量的水煮沸!

步骤七
剁椒鱼头(家庭版)做法图解7)

7.淋至鱼头上!

步骤八
剁椒鱼头(家庭版)做法图解8)

8.锅内放水烧开,放鱼头大火蒸15分钟后起锅!

步骤九
剁椒鱼头(家庭版)做法图解9)

9.撒上葱即可!

把自制的剁椒酱淋至鱼头上在蒸,味道更美味。

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