赵大厨的手艺 2017-11-28

主料

• 豆腐400

辅料

• 油适量
• 蒜苗适量
• 青椒适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 花椒面适量
• 辣面子适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 生抽适量

步骤一

1.准备食材

步骤二

2.豆腐切好放盐水泡会沥干水备用，蒜苗青椒切丁，姜 蒜切沫

步骤三

3.先炒香姜蒜在放辣面子

步骤四

4.放豆腐加水（我用的是淘米的水

步骤五

5.放调料加 盐 花椒 白糖 生抽 多烧会看水烧的差不多了就加粉芡

步骤六

6.放蒜苗青椒鸡精在烧会就可以了

步骤七

7.装盘

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