东方厨醋
2017-01-19
1.适量海带丝煮熟备用。
2.剥好的蒜头洗净备用。
3.将蒜头放有盛有鱼头的碗中。
4.放入少量盐。
5.放适量生抽。
6.多放入些米酒去腥。
7.锅中放水烧开。
8.放入加入调料的鱼头煮20分钟。
9.在锅中放入备好的海带丝煮5分钟。
10.出锅前倒少许蚝油出香。
11.海带鱼头汤成功。
12.作品完成。
腌浸鱼头的料不要太多，否则就掩了桂鱼本身的味道。
