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海带鱼头汤

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海带鱼头汤
香菜美味 2017-03-18

海带鱼头汤

海带鱼头汤:海带是一种来自大海的食材,它有着丰富的营养物质-微量元素以及无机矿物质。鱼头是一种很常见的食材,含有丰富的蛋白质,可以为人体提供大量营养。海带鱼头汤是一道营养美味的滋补汤品。
准备时间:15分钟 烹饪时间:36分钟
步骤一

将海带用清水浸泡,洗去泥沙,切成细丝;姜切片,葱切段。

步骤二

将鱼头去鳃,剁成小块。

步骤三

将海带、料酒、鱼头、姜、葱一同放入炖锅内,加水适量,用武火烧沸。

步骤四

改文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

海带泡发时间最多不要超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多

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