1.准备的材料:花蛤、鸡蛋
2.将准备的花蛤去泥沙,
3.将鸡蛋打散,
4.放1:1的凉白开水,
5.将花蛤烧开口,
6.把鸡蛋液用刷网过滤倒入准备好的碗中,
7.放烧好的花蛤,
8.盖上保鲜膜,上面扎几个洞,
9.上蒸锅蒸。
1、一定要将花蛤吐净泥沙,不然影响口感,2、一定要用温水开对鸡蛋液,3、用网刷过滤后,烧熟的鸡蛋液不会起泡。
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