小花妈妈私房菜 2018-02-13

主料

• 西红柿400
• 鸡蛋3个

辅料

• 绵白糖适量
• 特级生抽适量
• 油适量
• 姜适量
• 小葱碎适量
• 盐适量

步骤一

1.将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向。

步骤二

2.然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。

步骤三

3.三个西红柿都撕掉外皮。

步骤四

4.鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱姜切片。

步骤五

5.油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来

步骤六

6.原锅加油爆香葱姜

步骤七

7.下入西红柿翻炒几下

步骤八

8.加适量盐

步骤九

9.加一勺白糖

步骤十

10.再加少许特级生抽提味

步骤十一

11.将摊好的鸡蛋倒进去

步骤十二

12.加入小葱碎翻炒一下就可以了

步骤十三

13.出锅装盘开吃

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