食面埋伏
2017-11-28
1.准备食材：适量的土豆和茄子
2.把土豆和茄子都去皮切成滚刀块，在水里泡一会
3.然后把土豆块和茄子都沥干水分，备用
4.把红辣椒切丝，大蒜切厚片
5.取锅热油，等油热了，加入茄子炸软
6.把炸软的茄子块盛出来，备用
7.锅中留底油，下入土豆块翻炒
8.加入大蒜片和辣椒丝爆香
9.等土豆炒得7成熟了，加上过油的茄子块一起翻炒
10.加上少许的水焖一会
11.然后加上适量的老抽调味
12.加上适量的花椒粉调味
13.加上适量的盐调味
14.最后把调料和土豆茄子一起搅拌起来，就可以出锅装盘了。
把土豆和茄子都去皮切成滚刀块，在水里泡一会然后把土豆块和茄子都沥干水分，备用茄子先过油，等土豆炒得7成熟了，加上过油的茄子块一起翻炒
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