王奶奶进大菜园
2018-02-20
1.香菇洗干净，冷水浸发，我浸了3个小时。
2.香菇切小块
3.猪肉切成小块
4.热锅冷油
5.等油六成热时，放入姜末，同时放入胡萝卜。
6.略炒下
7.放入猪肉丁翻炒
8.等猪肉丁成白色后，放入香菇丁。
9.略炒一会后，放入黄豆酱。
10.加入浸泡香菇的水，只取沉淀过后上面干净的部分。
11.加盖，小火炖。
12.等汤汁收稠后，放入葱末。
13.炒匀后装盘
浸泡香菇的水肯定会有细小的沙子，所以要沉淀后取上面干净的用。
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