麦兜小厨
2017-04-06
1.糯米粉倒入大碗里，加适量清水搅拌
2.揉成光滑柔软的粉团
3.捏成大小一样小剂子
4.再拿起小剂子在手掌心搓揉成汤圆状
5.锅里放适量清水，大火烧开，再放搓好的小汤圆进锅里，然后用汤勺稍微搅拌几下，防止汤圆粘锅，煮到汤圆浮起即可捞出，沥干放凉待用
6.花生炒熟捣碎成花生碎（越碎越好），然后将花生碎装在大碟子中，再加适量白砂糖，搅拌均匀待用
7.将已经风干放凉的小汤圆倒入装有花生碎白砂糖的碟子中，稍微用力轻轻摇晃碟子，使汤圆在碟子里转动从而粘上花生碎，看见每一个汤圆都沾满花生碎即可停在晃动，再拿一只干净的碟子装盘食用
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