1.猪肉洗净切大片,焯水
2.焯好水的猪肉洗净
3.锅中放水,放入肉,姜片,料酒,葱,把肉煮熟
4.煮熟的肉晾凉后,撕成细丝
5.放入搅拌机打成细末
6.炒锅中放入少许油,放入肉松末
7.小火不停的翻炒,放入盐
8.放入生抽,胡椒粉,炒到肉末变成金黄色
9.放入味精
10.放入熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅
全程小火慢慢翻炒
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