爱吃萝卜的甜甜
2018-01-30
1.准备用料
2.蛋白倒入大碗，用打蛋器搅打
3.打成鱼眼泡时，加入三分之一糖继续搅打
4.泡沫变得细密浓稠，再加入三分之一，继续搅打
5.泡沫呈细腻状，加入剩下的糖搅打
6.打好的蛋白，泡沫细腻，插入勺或筷子不会倒掉，加入香草粉，搅打均匀
7.装入裱花袋
8.在烤盘上挤出花型
9.放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，
10.表面乳白色，底面浅黄色，内部酥透，出炉
鸡蛋需事先从冰箱取出放至室温再使用。烤箱温度不宜过高，低温烘烤，方能避免制品表面焦糊而内部不熟不酥。
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