奶茶,是很多大城市白领上班族茶余饭后或是下午工作间隙不可或缺的一部分。奶茶的种类更是琳琅满目,以迎合大家的各种各样的口味。众多周知,奶茶的利润很大,而且奶茶店的开办门槛比较低、回本比较快,是很多投资人士趋之若鹜的投资项目。正是因为此种原因,各种品牌的奶茶店仿佛一夜之间遍布各个城市的大街小巷,尤其是在美食街上,一条街上有上十家奶茶店。大家不禁想,一杯奶茶的利润到底是多少?让我们用数据来说话吧。
一、一杯奶茶的利润是多少
1.想要知道奶茶利润,就必须要了解制作奶茶的原料有哪些,只有知道奶茶的制作原料,利润基本很快就可以计算出来。那么奶茶的制作到底需要哪些原料呢?下面小编以一杯400ml的原味奶茶举例,很客观的告诉你这杯400ml的原味奶茶其制作成本到底是多大。
2.原味奶茶制作原料:奶精(20元/1kg每包)+茶叶(30元/500克每袋)+自来水(3.5元/每吨,一吨等于2000斤哦)+白糖(3元/500克)+燃气(46元/小瓶4.8kg)
3.2000克水放200克白糖,甜味基本OK,然后再放茶叶15克,100克奶精,这就是原味奶茶的制作成本。
4.如果按照上面的原料价格计算2000克自来水仅需0.00175元,水钱连一毛钱都不到。15克茶叶仅需0.9元。白糖200克仅需1.2元。奶精100克仅需2元。最后就是煤气,2000克自来水用有人气烧开大概只要10分钟左右,煤气钱算它2元。一共才6.2元。
5.但是这2000克水可以装5杯400ml的原味奶茶,所以平均每一杯奶茶的制作成本才1.24元。如果再算上一次性奶茶杯+吸管,还有添加一些椰果肉或者黑珍珠之类什么的,一杯原味奶茶的成本差不多也就1.8元左右。就算你购买的奶精或者茶叶比较贵,成本也不会超过2元。
6.如果一杯原味奶茶(400ml)以3元每杯计算,利润就有1.2元;5元一杯利润就有3.2元,6元一杯利润就有4.2元。反正按照以上原料价格计算,成本也就1.8元左右。
二、自己开奶茶店怎么进货
一般奶茶店原料进货渠道就是批发市场、供应商这两种。如果你是自己开奶茶店的话,建议还是别去批发市场了,因为那里的情况比较复杂。建议是看看靠谱的供应商,当然选择加盟一家奶茶店是最好的选择。加盟了之后,总部就有原材料能够供应,你不用担心会不会缺货,也不用担心会不会被坑。
总部会为你提供好你所需的原材料,价格也会便宜一些。
当然现在电商发展十分迅速,将电商作为一种原料进货渠道也未尝不可。在网站上可以直接搜索到奶茶原料,而且是明码标价的,方便购买原料时控制成本。这种方式的缺点是网上的原料质量优劣掺杂,你不能确保到手的质量,这就需要买家有相当丰富的经验。当然了,大家可以先买小包装尝试口感,最后选择适合自己奶茶口感的配料,让奶茶更美味。
总的来说寻找奶茶店原料进货渠道还是要慎重,不同的进货渠道有不同的特点,你需要多做调研进行选择。
经过以上奶茶利润详细分析,现在大家知道一杯奶茶的利润是多少了吧。一本奶茶在一般城市的价格是10-12元,有的甚至高达20元,但是成本大概6元左右。也就是说一杯奶茶的平均概是10元。假如一个店的一天的营业额200杯,也就是一天一个店的盈利额是2000元,一个月是6万元,一年下来是70万左右。但是一个奶茶店的投资额最多也就是20-30万元,所以一个店一年就可以回本盈利。