滋味小吃屋
2018-03-08
1.红豆
2.豇豆
3.豆子洗净，加二指指腹高的水。
4.高压锅煮，大火上汽后，中火20分钟，然后让它自然冷却。
5.豆子倒入搅拌机，打成糊状。
6.豆沙倒入铁锅
7.加入冰糖
8.加猪油
9.先中火将豆沙煮开，转为小火，慢慢熬，让水份渐渐收干，熬至豆沙鼓起的是大泡泡时即可。
熬豆沙时要小心，最开始豆沙沸腾时鼓起的小泡泡会爆开，豆沙会溅到外面，等熬到小泡泡变成大泡泡时就可以了。
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