食味女神 2018-01-30

主料

• 淡奶油200
• 纯牛奶400

辅料

• 糖40
• 吉利丁粉10
• 水40ml
• 巧克力装饰插片适量

步骤一

1.把10g吉利丁粉混入40g冷开水中，搅拌至完全融化备用

步骤二

2.准备好纯牛奶和淡奶油

步骤三

3.准备好白砂糖

步骤四

4.将白砂糖，牛奶和淡奶油混合入小奶锅

步骤五

5.小火加热并伴随搅拌直至砂糖完全融化，只要砂糖融化即可不需煮开

步骤六

6.熄火后将吉利丁粉溶液慢慢倒入牛奶液中并搅拌均匀，这样牛奶布丁液就做好了

步骤七

7.将混好的牛奶液倒入布丁杯中，迅速坐入冰水中降温，将至常温后再放入冰箱冷藏直至凝固，可以通过倾斜杯体判断它是否凝固

步骤八

8.从冰箱取出撒上巧克力插片装点一下即可食用

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