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简易干煸刀豆

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简易干煸刀豆
兰花饭香 2018-08-14

简易干煸刀豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
简易干煸刀豆做法图解1)

1.刀豆去除两头后洗净

步骤二
简易干煸刀豆做法图解2)

2.沥干水分后斜切成段

步骤三
简易干煸刀豆做法图解3)

3.准备蒜泥和干辣椒(怕辣的就把干辣椒里面的籽去掉)

步骤四
简易干煸刀豆做法图解4)

4.热锅倒入油,油温7分热先加入适量的生粉爆10秒

步骤五
简易干煸刀豆做法图解5)

5.之后倒入刀豆

步骤六
简易干煸刀豆做法图解6)

6.一直爆至颜色微黄捞起,把油倒出。

步骤七
简易干煸刀豆做法图解7)

7.利用锅内底油下入蒜泥和干辣椒炒香

步骤八
简易干煸刀豆做法图解8)

8.倒入刀豆

步骤九
简易干煸刀豆做法图解9)

9.加入生抽

步骤十
简易干煸刀豆做法图解10)

10.反复煸炒均匀后熄火

步骤十一
简易干煸刀豆做法图解11)

11.盛入碗中,上桌。

刀豆用经过油爆,所以先洗后切能减少里面的水分。油锅里先加入适量生粉能有效防止油花四溅。刀豆微甜,无需再加糖调味,生抽能增鲜所以我没加鸡精。

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