1.猪肉切小片,葱切末
2.土豆去皮洗净,切块(切什么样都无所谓,最后还要铲碎的)
3.热油锅,放入肉片翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入适量花椒粉炒匀
6.倒入酱油炒匀
7.放入土豆翻炒
8.加入两勺豆瓣酱炒匀
9.倒入适量清水,没过土豆,盖盖,大火炖煮
10.将小葱切末、蒜切末、香菜切碎
11.待土豆熟了就用铲子铲碎
12.放入葱末、蒜末和香菜末炒匀
13.最后放入味精炒匀即可
清水可以多加些,等到土豆熟了就用铲子铲碎,如果喜欢吃辣的可以放些青椒碎汤不用收的太干,稍微稀一点,我这个就有点干了
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