东方厨醋
2018-01-04
1.胡萝卜上笼蒸熟
2.取需要的量放入料理机加入牛奶
3.搅拌成糊
4.搅拌好的糊即主料中除黄油外所有材料一起和成面团
5.根据情况调整一下软硬，放入面包机，启动一个和面程序20分钟。我这个量基本是刚刚好。总之自己一定要用手感觉判断一下面的软硬
6.一个程序结束后放入软化的黄油
7.再启动一次和面程序，把面团揉到扩展阶段
8.室温发酵至2被大小。我要 用面包机，就拿出来用盆发酵了。
9.发酵好的面团排气分剂，揉成圆形松弛10分钟
10.松弛好的面团压扁，包入适量枣泥馅
11.收口向下放入烤盘。烤盘上要刷一层油
12.入烤箱中保湿发酵约20分钟左右，至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻
13.烤箱提前预热170度，烤13--15分钟。
14.烤好的小餐包，一个个金灿灿的，切开里面还有香甜的枣泥。宝贝能不爱吃胡萝卜吗？！
和面时一定要先手工和，牛奶分次加，以保证面团的软硬合适。
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