燕子粗粮饭
2019-03-09
1.鸡脯肉洗净剁碎，加盐、蚝油调味。
2.胡萝卜、白萝卜洗净切条。如果用菜花，需要撕朵焯水后过凉。
3.鸡蛋加盐打散，锅中加少量油加热，放蛋液小火煎成数个蛋皮。
4.在蛋皮上铺肉碎，中间放胡萝卜、白萝卜条卷起。
5.摆盘中，上锅蒸约10分钟，出锅切片装盘即可。
6.成品。（加一点绿色的会更漂亮）
1.中间夹得蔬菜条不能切的太粗。2.煎鸡蛋皮要一次少量，慢火，防止糊掉。
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