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酸梅蒸鳗鱼

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酸梅蒸鳗鱼
相忘厨海 2017-01-11

酸梅蒸鳗鱼

一道营养健康的美味佳肴。鳗鱼营养价值相当的高,人们称之为“水中人参”,实质也名副其实。酸梅具有抗衰老、护肝养胃、生津止渴得功效。鳗鱼加酸梅蒸煮,给鳗鱼增鲜不少,口感也酸甜化,是下饭的佳肴,开胃的神器。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一

1.鱼洗净切小块

步骤二

2.酸菜泡一下水,垫在盘底,酸梅捣碎拌入鱼中,上锅蒸10分钟

步骤三

3.葱和姜切丝,辣椒切圈,洒到鱼上面,再蒸一分钟出锅

步骤四

4.锅洗干净,烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了

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