秀秀厨艺
2017-12-01
1.食材：新鲜排骨488克。
2.将排骨的肉切下来，排骨沿着骨条切开。
3.准备调味料：姜片，糖，盐，酱油，烤翅粉。
4.加入适量的米酒到调味料中。
5.排骨用上诉的调味料腌制。
6.盖上保险膜，放到冰箱里，腌制半天。
7.烤之前，将锡纸铺放在烤盘底部，然后再铺一张吸油纸。
8.将排骨和切下来的瘦肉有序摆放好。（黑色的是冻结了的酱油块，之前浸酱油鸡爪时调出来的酱油）
9.烤箱预热后，200度，上下火，中层，烤30分钟。
10.这时准备适量的蜜糖和烧烤汁。
11.15分钟后，取出，翻转，涂上一层烧烤汁，再放进去烤。
12.再10分钟后取出，翻转，涂上蜜糖，再放进去烤。
13.再5分钟后可以取出，上碟子拍照啦！
14.吃的时候切成小块，美味的烤排骨！
1、排骨要提前腌制半天。2、将排骨上的肉尽量切下来，烤叉烧，剩下的骨上粘有少许肉即可，这样的排骨更受欢迎。3、最后在涂蜜糖，保证甜蜜蜜。
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