豌豆尖的美味
2017-12-28
1.首先蒜薹洗净切段飞水备用，猪肉洗净切丝
2.锅中放油.
3.肉热后放入肉丝煸炒至变色。
4.放入葱姜丝煸炒出香味。
5.倒入控水的蒜薹。
6.加入适量酱油翻炒均匀。
7.关火放入咸盐翻炒均匀.
8.盛出，OK
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
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