柠檬下厨
2017-11-28
1.里脊肉切后片
2.用盐和胡椒粉、淀粉腌15分钟
3.鸡蛋放适量淀粉。
4.搅拌成面糊。 锅中放油，把肉炸一下。炸熟后捞出。在热油，复炸。 炸的过程中，没时间照相。
5.把糖、醋、番茄酱和盐、生抽调成碗汁
6.锅中放少量油，倒入碗汁，直到碗汁浓稠
7.倒入炸好的里脊。快速翻炒。等到里脊都裹上调料，出锅
炸里脊的时候，要复炸。目的是使里脊外酥里嫩。
糖醋里脊