1.尖椒洗干净切碎
2.葱切段
3.鸡蛋打成蛋液
4.坐锅烧油,油热之后加入葱爆炒,然后加入尖椒,尖椒炒稍干一些
5.然后倒入蛋液慢慢翻炒,这时候要大火但也才能快速成型,加入盐翻炒
6.出锅装盘,吃起来狠辣,夹着馒头或者百吉饼吃,味道更好
吃不了辣的可以选用青椒或者甜椒,不过味道就不能肯定了
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