家居小菜
2017-12-16
1.酵母用温水化开，倒进面粉中，
2.揉成光滑的面团
3.盖上湿布和盖子（防止水分蒸发）
4.放置发酵
5.发酵好的面团
6.准备小葱，摘洗干净
7.切成碎末
8.放花椒粉，盐，少量香油
9.拌匀备用
10.发酵好的面团取出，排气揉匀
11.擀成面片
12.撒上调好的葱花
13.从头卷起来
14.刀切成大小一致的剂子
15.取一个剂子，用一根筷子顺着刀切的方向向下用力按压
16.捏着两边向下卷成花卷
17.全部做好后，盖上湿布放置10分钟左右
18.冷水入锅，大火上汽以后蒸20分钟
蒸的时间以花卷的大小而定关火后两三分钟再揭盖
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