1.银耳的泡发。银耳我是周一晚上泡发上的,今天早上就泡发好了
2.鹌鹑蛋洗净煮熟,剥皮准备
3.将银耳洗净撕碎,放入锅中,加入适量的水,大火煮开
4.煮开后将红枣,冰糖一同放入,继续大火煮
5.待滚开后,将鹌鹑蛋倒入,继续焖煮10分钟。
6.将枸杞子倒入锅中,继续煮一到两分钟即可出锅
这道汤是个功夫汤,一定要把握火候呀
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