1.备好原材料。绿豆提前5、6个小时用水泡上
2.锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了
3.煮好的豆子捞出。绿豆水可以直接喝了哦,一样很消暑的
4.豆子晾凉放入料理机。晾凉是为了不会杀死酸奶中的益生菌
5.加入酸奶
6.加适量蜂蜜,蜂蜜的多少根据自己口味定
7.开启搅拌功能
8.搅拌成糊
9.灌入模具,入冰箱冷藏4个小时以上
10.冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了
1、如果喜欢奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。我是为了突出这款雪糕的简单,没有加这些。不加也很好吃的哦。2、绿豆本身打碎后就有淀粉,不用再额外加淀粉了。3、如果没有料理机,用勺子把豆子压碎也是可以的哦。
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