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银鱼蒸鸡蛋

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银鱼蒸鸡蛋
不吃不爽 2017-01-20

银鱼蒸鸡蛋

银鱼的蛋白质含量很高,银鱼蒸蛋这道菜具有丰富的蛋白质,蒸鸡蛋很很好地保存鸡蛋的营养,蒸出来的鸡蛋非常滑嫩,银鱼在这里面就有画龙点睛的作用,银鱼的口感爽脆,有点嚼头,与鸡蛋的嫩滑配合相得益彰。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
银鱼蒸鸡蛋做法图解1)

1.干银鱼用冷水泡发2小时以上

步骤二
银鱼蒸鸡蛋做法图解2)

2.发好的银鱼洗净放入盆中,加适量姜末

步骤三
银鱼蒸鸡蛋做法图解3)

3.加适量黄酒去腥

步骤四
银鱼蒸鸡蛋做法图解4)

4.加适量生抽调味

步骤五
银鱼蒸鸡蛋做法图解5)

5.拌匀调料,再腌制10分钟

步骤六
银鱼蒸鸡蛋做法图解6)

6.两个鸡蛋打到银鱼里

步骤七
银鱼蒸鸡蛋做法图解7)

7.加适量盐调味

步骤八
银鱼蒸鸡蛋做法图解8)

8.用筷子将鸡蛋打散

步骤九
银鱼蒸鸡蛋做法图解9)

9.加适量植物油和葱花

步骤十
银鱼蒸鸡蛋做法图解10)

10.加入70度左右的温水

步骤十一
银鱼蒸鸡蛋做法图解11)

11.放电饭锅的屉子上蒸

步骤十二
银鱼蒸鸡蛋做法图解12)

12.煮饭的同时蒸鸡蛋,节能环保也省时

步骤十三
银鱼蒸鸡蛋做法图解13)

13.蒸好的鸡蛋

加温水时注意边加边搅拌。

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