黄豆神厨 2017-11-28

主料

• 猪肝200
• 洋葱200

辅料

• 油适量
• 白醋2
• 淀粉适量
• 香油3
• 红辣椒25
• 盐适量
• 味极鲜2
• 姜2
• 青辣椒25
• 料酒3
• 鸡精2

步骤一

1.主料：洋葱、猪肝 辅料：植物油、盐、 青红辣椒、淀粉、香油、味极鲜、料酒、姜、鸡精

步骤二

2.把猪肝清洗去掉血水切薄片，用清水、加料酒、白醋浸泡5分钟以上，捞起沥干水分

步骤三

3.加淀粉、香油抓均匀

步骤四

4.青红辣椒切片，姜切末

步骤五

5.洋葱切片

步骤六

6.热锅凉油加猪肝滑炒变色捞起

步骤七

7.热锅凉油加姜末、青红辣椒翻炒

步骤八

8.加猪肝翻炒均匀

步骤九

9.加洋葱块

步骤十

10.盐翻炒均匀

步骤十一

11.加味极鲜

步骤十二

12.鸡精翻炒均匀出锅

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